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生姜辣走病魔
      姜,是广东三实「陈皮、老姜、禾杆草」之一。广东人煮菜,几乎每餐都不可或缺。说实话,姜的驱风、行气、活血功效,又真是独步菜林。
·   产後进补:驰名食界的鸡蛋猪脚姜,藉姜的行气效果,将营养带入体内,可大补元气。
·   煮菜:加数片姜,可辟寒气,促进胃液分泌。冬天可暖胃,夏天可助发汗,驱除过量冷饮造成的痰湿积聚。
·   抗氧化:抗衰老之效尤胜维生素A、C及E。
·   防胆石:姜里的植物酚,可抑制胆汁黏蛋白的生成,预防结石出现。(注意:只可预防,不能医治)。
·   晕车船:晕浪或病中晕眩,只须口含生姜一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁;并将姜片贴於人中或眼旁丝竹空穴位,即可暖胃行血,晕呕立止。
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